治疗头部白癜风泰兴有很多特色美食都出现在了我们的推文里，肉渣、宣堡小馄饨、曲霞汤包、刘陈猪头肉、粯子粥等等，能够将他们付诸笔下传播出去也是一种宝贵的财富。
作为泰兴人又怎么能不专门来说说我们特产中的特产——银杏呢。
很久很久以前，在泰兴的一个村庄里，村民们过着男耕女织的平静生活。后来，由于蝙蝠精的突然作祟，瘟疫袭来，使村民们的生活笼上了一层浓浓的阴影。
传说银杏仙子为观音菩萨的佛珠所变，为驱除瘟疫而被金泰请到了银杏村庄（今泰兴市宣堡镇银杏村），后与金泰相爱成亲，并合力制服蝙蝠精，升天后与丈夫金泰化作雌、雄银杏树永远守护村庄，保佑一方平安。
这个故事大家是不是小时候就听过呀，以前银杏仙子在江平路上，后来被拆掉，现在已经变成大马路了。
寻找了许久才知道原来银杏仙子在城东的一个工厂里，还是原来的样子，倍感亲切。
捡白果的日子
银杏可以说是伴着吃货君长大的，每家每户庭前屋后都会种好几棵白果树，其他树可能会被砍掉，唯独白果树，哪怕建房子占了地，也不能砍，还得选个好日子将树移栽。
因为那时候的白果树相当于摇钱树，在我小学时代，银杏一斤十几块，每年到了打白果的时候树枝被压的沉甸甸，我还会和小伙伴挎个小篮子去捡白果，回来卖陈果，挣一些零花钱。
银杏哪里去了
宣堡有一个银杏市场，到了白果上市的时候是最繁荣的，白色的果核铺了一堆又一堆，银杏特有的香味充满了市场，收白果的人忙着鉴定等级再给出合理的价钱。
每一年打白果就是丰收的季节到了，抱着树摇一摇，白果哗哗的往下掉，是不是就像金元宝再往下掉呢。
这些都是满满的回忆，可是不知道从什么时候起，白果的价格已经越来越低廉了，上次托家里人买了10斤，竟然只要2块钱一斤。
想写这篇文的起因，也在于回老家的时候看见白果树上的小芽，忽然想到以前这个时节应该是给白果打花的时候吧。
现在银杏依然在，但是很少有人精心料理了，不再打花，不再治虫，不在哗啦啦的摇起树干，也不再做白果，更不会有提个篮子捡白果的场景了。
银杏周边
后来因为要送外地朋友一些特产，想了一圈还是送银杏最好，在朋友的推荐下去逛了银杏特产馆。
一进去，仿佛发现了一个新世界，银杏果就常见了，竟然还有银杏粉丝，银杏咖啡，银杏奶茶......想不到银杏竟然还能变成这么多东西。
逛了一圈满满的惊喜，银杏竟然还可以做成小零食，银杏果仁尝一尝，还有椒盐等各种味道，看着就很有食欲。
看到这个网红了吗？《舌尖3》带火了银杏砧板，银杏的妙用也被更多人的了解到，已经有好几个小伙伴问我有没有银杏砧板了，而且我以前采访的好多厨师，都发现他们几乎用的都是银杏砧板。
银杏也能做美食
我小时候是不爱吃银杏的，觉得有点苦涩，后来吃了银杏的其他做法竟觉得有不一样的味道。
因为比较懒，在家会做的就是微波炉烤白果。取七、八粒用白纸包起来，放微波炉里高火40秒，时间视情况而定，听到里面不断有啪啪声即可。取出来之后撒点盐也是极好吃的。
银杏也不能多吃哦，切记，一般大人每天20颗左右（小朋友一天最多吃4-5粒）。
目睹了银杏的没落，也看到了越来越多的人正在探寻银杏的新发展，银杏也必将继续飘香。
你喜欢银杏么？可以跟我们谈谈你记忆中的银杏哦。
