南京城。南报融媒体记者董家训摄玄武湖。南报融媒体记者崔晓摄那些消失了的南京土特产“旧的土特产消失了，新的土特产产生了，这就是历史，这就是一个地方文化的发展变迁史。”今天的人，说起南京的土特产，谁都不会想到尧化门的枣子，尧化门旧称姚坊门，顾起元在《客座赘语》中称，姚坊门的枣子“长可二寸许，肤赤如血”“实脆而松，堕地辄碎”。程章灿说，姚坊门的枣子，必须配合吕家山的水土，别的地方都不行。这样才能显示姚坊门枣子的稀罕、金贵。南京的樱桃，似乎是玄武湖的专属，尤其是其中遍植樱桃树的樱洲，可是，灵谷寺的樱桃曾经也是响当当的南京土特产，不但个儿特大，而且味道甘美。相比之下，灵谷寺的银杏现在依然有迹可循，只是在以前，银杏不叫银杏，而叫鸭脚子，因为银杏叶子的形状像鸭脚。“明代南京城有很多银杏树，树大，一副饱经沧桑的样子。祈泽寺和栖霞寺各有两株，树干很粗，相传都是六朝人种的。牛首山有一株，相传是唐代的懒融禅师种的。”程章灿以一位文史学家的本能不断突破时空的界限，出古入今，“直到今天，南京人仍对银杏树情有独钟。北京西路靠近南京大学那段，那两排笔直的银杏树，一树树金黄的叶子，堪称深秋南京一景。吸引眼球不说，还不知谋杀了多少胶卷。”丰富的历史文化资源成就了南京这座独一无二、文学性与历史感交融的城市，六朝之后的明朝，被视为南京又一个荣耀的时代，“可以肯定，在明代，北京西路这地方是没有银杏树的，那时南京人念叨的是灵谷寺的银杏果子，特别糯，有一种别样的甘甜，用火烤熟了，‘色青碧如瑠璃，香味冠绝’，真是又好看，又好吃。那时南京人还流行用银杏果子泡茶，色味俱佳。”孙权竟和“妩媚”有联系提到六朝东吴，自然要提孙权，孙权有个外号叫“碧眼儿”。程章灿认为，这个词形容孙权不足信，属于“稗官小说家言”，因为“碧眼”二字通常是用来形容胡人形象的，再加上“紫髯”，更衬得威风凛凛，颇有霸主之相，而在正史中，孙权在同时代人眼中的形象是“妩媚”的，接地气，也很亲民。惺惺相惜，写下“生子当如孙仲谋”的辛弃疾，在另一首词中则提到“我见青山多妩媚，料青山见我应如是。”南朝学者裴松之曾引录《魏略》中钟繇与魏太子之间的一段往来书信，钟繇在信中写道：“……顾念孙权，了更娬媚。”娬媚即妩媚，大概意思是说，人与人之间的相处要看感情，感情好的话，就越看越可爱，感情不好则怎么看也不顺眼。而孙权就是让钟繇越看越妩媚的人。孙权死后归葬南京梅花山，在程章灿看来，“那是六朝古都一座相当有名的妩媚青山。”程章灿善于从细节的角度讲述南京，从而道出很多“老南京”都未必知道的南京故事和历史传奇。比如传说中“唐伯虎点秋香”中的秋香原型，就是南京秦淮河边一位叫林奴儿的名妓，号秋香。在这些历史的细节中，很多并不知名的普通人也颇具解读价值。比如一个叫史忠的明朝画家，家住在冶城，即今天朝天宫一带，他蔑视礼教，敢于打破世俗成规，嫁女儿时，由于女婿家比较穷，办不起酒席，他就跟女婿约好，一天晚上预备一些酒菜，然后喊上妻女去吃些酒茶，就算把女儿嫁出去了。他还自编自导自己的葬礼，让众多亲友都来送葬，他自己也混在送葬的人群中，一起把自己的灵柩送到聚宝门外。程章灿认为，这样百无禁忌，固然是艺术家的气质，也是六朝文化的遗传。赓续六朝风雅的“秦淮诗会”正是对南京文化的持续
