银杏树又名白果树、公孙树，曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。在民间，银杏一直具有极高的声望，被人们寄予美好的期望。
银杏花期为四月份，但银杏树最美的时节却不是开花时，而是落叶时。
银杏最美观赏期为每年11月上旬至12月上旬，近日，迎来了银杏观赏的热潮。
云南腾冲，西安，北京张各庄等地的银杏开始大片转黄，满树金黄，营造出一个绚丽的世界。
银杏浑身是宝，银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状。
白果内却含有小毒物质，所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，氢氰酸沸点低易挥发而去除，因此熟白果的毒性较小。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。医药界认为，生白果应控制在一天10粒左右，过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。可见，物极必反，大家在食用时一定要注意使用剂量。
银杏叶形状美观，呈小扇子额形状，无论是绿色还是金黄色都十分美观，但相比绿色的银杏叶，金黄色的银杏叶似乎更能给人冲击。
除了专门的银杏种植地，湖边也经常有银杏的身影，每至深秋，金黄的银杏树倒映在水中，实在是难得一见的美景。
从每年11月上旬开始，全国各地银杏树逐渐由绿转黄，至12月初，有银杏树的地方都会变成一片金色的海洋。
银杏树也分许多种类，有洞庭黄，小佛手，鸭尾银杏等众多品种，在全国许多地方皆有分布。
“玉纤雪腕白相照，烂银破壳玻璃明。”恰逢银杏观赏期，何不走出家门去体验一下满目金黄的银杏雨呢？
