江西九江：长江刀鱼养殖丰收在望-行业动态-中国养殖
近日，从都昌县渔业部门获悉，由该县沙湖、杨家湖等地人工养殖的长江刀鱼目前长势良好，丰收在望。前年投放的100万尾鱼苗已普遍长至2至3两一条，大的达到5至6两一条。据估算，到清明节刀鱼上市，产值可超过亿元。
据了解，长江刀鱼是长颌鲚的俗称，又名毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，为洄游性鱼类，与鲥鱼、河豚、鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。长江刀鱼平时生活在海里，每年2至3月由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。由于它的味道鲜美，产量极少，所以价格不菲，高峰时能卖几千元一斤。
江西红润长江特种水产有限公司总经理沈洪伟向介绍说：“从繁殖到养殖，刀鱼人工养殖要克服很多技术难关，目前公司已经初步掌握了刀鱼养殖技术，在此基础上，我们将扩大养殖规模，将长江刀鱼产业做大做强，做成江西的一个品牌，让都昌成为刀鱼之乡。”
